Fasole batuta – reteta

In aceasta perioada a postului, o portie de fasole batuta se transforma intr-o delicatesa culinara printre alte retete de post. Recomand “tinerea” postului din punct de vedere fizic, si nu unul spiritual, acesta ramand la latitudinea fiecaruia. Aceasta perioada este benefica de curatare a organismului, dar in revenirea la alimentatia obisnuita trebuie sa fie gradata,… Continuă lectura Fasole batuta – reteta

Sarmale de post cu ciuperci

Cui nu-i fac cu ochiul niste sarmale de post cu ciuperci cu smantana si alaturi de o mamaliguta calda aburinda? Sa va spun un mic secret, in familia noastra aceste sarmalute cu ciuperci sunt mult mai bine venite decat sarmalutele obisnuite cu carne. Ciupercile dau un gust deosebit, iar daca le faci ca la carte… Continuă lectura Sarmale de post cu ciuperci

Ciorba radauteana reteta simpla ca la Radauti

Astazi vom gati o ciorba radauteana ca la ea acasa, pe plaiurile Radautiului. Aceasta este asemanatoare ciorbei de burta, doar ca e mult mai slaba si la gust e mai dulceaga. Am tot incercat mai multe retete, dar aceasta a ramas pe placul nostru si o pregatim de fiecare data cand avem ocazia. Dupa cum… Continuă lectura Ciorba radauteana reteta simpla ca la Radauti

Poale in brau – branzoaice reteta traditionala

Astazi vom gati Poale in brau dupa o reteta traditionala. Branzoaicele cum mai sunt numite acestea sunt un produs de origine moldoveneasca. Ingrediente necesare pentru poale in brau: Pentru aluat avem nevoie de: – 500g faina – 2 oua – 25 g drojdie – 50 g zahar – 100 g smantana – 150 ml apa… Continuă lectura Poale in brau – branzoaice reteta traditionala

Musaca de vinete

Musaca de vinete o alternativa excelenta la cea de cartofi. Intrebandu-ma in una de zile ce sa pregatesc, mi-a venit in minte sa prepar ceva cu vinete si atunci mi-am adus aminte cand povestea cineva de aceasta reteta. Asa am reusit sa descopar sa pregatesc vinetele si intr-o alta modalitate. Modalitatea de preparare este asemanatoare… Continuă lectura Musaca de vinete

Mancare de fasole boabe – reteta traditionala

Astazi vom gati o mancare de fasole dupa o reteta traditionala. Daca tot in ultima perioada incercam sa mancam mai putina carne in familie, m-am gandit sa va propun o reteta culinara de buna si usor de facut. Plus ca este o reteta de post / reteta vegetariana si poate fi pregatita atat cu carne… Continuă lectura Mancare de fasole boabe – reteta traditionala