In aceasta perioada a postului, o portie de fasole batuta se transforma intr-o delicatesa culinara printre alte retete de post. Recomand “tinerea” postului din punct de vedere fizic, si nu unul spiritual, acesta ramand la latitudinea fiecaruia. Aceasta perioada este benefica de curatare a organismului, dar in revenirea la alimentatia obisnuita trebuie sa fie gradata,… Continuă lectura Fasole batuta – reteta
Categorie: Retete Romanesti
Retete romanesti traditionale din toate zonele tarii. Gatim asa cum au facut-o stramosii nostrii cu retete romanesti traditionale din dobrogea, banat,bucovina, ardeal. Pastram traditiile romanesti vii prin aceste retete culinare transmise din generatie in generatie.
Sarmale de post cu ciuperci
Cui nu-i fac cu ochiul niste sarmale de post cu ciuperci cu smantana si alaturi de o mamaliguta calda aburinda? Sa va spun un mic secret, in familia noastra aceste sarmalute cu ciuperci sunt mult mai bine venite decat sarmalutele obisnuite cu carne. Ciupercile dau un gust deosebit, iar daca le faci ca la carte… Continuă lectura Sarmale de post cu ciuperci
Ciorba radauteana reteta simpla ca la Radauti
Astazi vom gati o ciorba radauteana ca la ea acasa, pe plaiurile Radautiului. Aceasta este asemanatoare ciorbei de burta, doar ca e mult mai slaba si la gust e mai dulceaga. Am tot incercat mai multe retete, dar aceasta a ramas pe placul nostru si o pregatim de fiecare data cand avem ocazia. Dupa cum… Continuă lectura Ciorba radauteana reteta simpla ca la Radauti
Taitei de casa – reteta
Astazi gatim nelipsitii taitei de casa dintr-un bors traditional. Oare nu va place traditionalul bors de casa cu o gaina de tara, fiarta la un foc incet, si nelipsitii taieti de casa facuti cu mainutele proprii? Ador sa il mananc impreuna cu o felia de paine calda si o lingurita de smantana. Ahhh! De abia… Continuă lectura Taitei de casa – reteta
Tocana de ardei gras
Astazi gatim o tocana de ardei, o reteta delicioasa si fara carne. Daca tot veni primavara si au inceput sa apara fructele si legumele, m-am gandit sa va recomand ceva bun, usor, dar foarte gustos. Legumele proaspete vor da o aroma deosebita intregii mancari, iar acesta poate fi servita alaturi de un gratar de pui.… Continuă lectura Tocana de ardei gras
Poale in brau – branzoaice reteta traditionala
Astazi vom gati Poale in brau dupa o reteta traditionala. Branzoaicele cum mai sunt numite acestea sunt un produs de origine moldoveneasca. Ingrediente necesare pentru poale in brau: Pentru aluat avem nevoie de: – 500g faina – 2 oua – 25 g drojdie – 50 g zahar – 100 g smantana – 150 ml apa… Continuă lectura Poale in brau – branzoaice reteta traditionala
Musaca de vinete
Musaca de vinete o alternativa excelenta la cea de cartofi. Intrebandu-ma in una de zile ce sa pregatesc, mi-a venit in minte sa prepar ceva cu vinete si atunci mi-am adus aminte cand povestea cineva de aceasta reteta. Asa am reusit sa descopar sa pregatesc vinetele si intr-o alta modalitate. Modalitatea de preparare este asemanatoare… Continuă lectura Musaca de vinete
Mancare de fasole boabe – reteta traditionala
Astazi vom gati o mancare de fasole dupa o reteta traditionala. Daca tot in ultima perioada incercam sa mancam mai putina carne in familie, m-am gandit sa va propun o reteta culinara de buna si usor de facut. Plus ca este o reteta de post / reteta vegetariana si poate fi pregatita atat cu carne… Continuă lectura Mancare de fasole boabe – reteta traditionala
Ghiveci de legume
Ghiveci de legume, o specialitate de toamna, daca tot veni toamna si roadele sunt atat de bogate si frumoase, am zis sa va alint cu cateva retete dietetice, dar atat de bune. Printre unele din ele se afla ghiveciul de legume, asemanator cu zacusca, doar ca e putin diferit. Este mai slab, mai dietetic, deci… Continuă lectura Ghiveci de legume
Zacusca de vinete
Astazi vom gati zacusca de vinete. Va voi prezenta cum am facut in aceasta toamna zacusca de vinete. In acest articol veti gasi modul de preparea a acestei retete precum si ingredientele necesare si nu in ultimul rand unele experiente personale ce le-am avut cand am facut aceasta zacusca. Zacusca de vinete – ingrediente necesare… Continuă lectura Zacusca de vinete