Pui in pijama

Pui in pijama
Pui in pijama

Astazi vom face o reteta de pui in pijama. Acest tip de mancare, de obicei il folosesc drept aperitiv, taiat rondele arata foarte bine, dar poate fi folosit si ca fel principal alaturi de cartofi natur si un sos alb. Este nevoie de putina iscusinta si timp, iar finalul este acest pui in pijama! Sa incepem!

Pui in pijama reteta ingredience necesare

Ingrediente:
piept de pui- 2 bucati;
carnati( de preferabil Plai, se gasesc in supermarket)- 2 buc;
2 oua;
100-150 gr faina de grau;
sare, piper,
ulei- 10/20 ml (pentru tigaie).

Auxiliare: ata.

Portii: 4 portii

Cum se face reteta Pui in pijama

1. Pentru inceput se ia pieptul de pui, de preferat dezosat, dar daca aveti iscusinta, nimeni nu va interzice, si se taie in doua bucati. Dupa care il batem bine, cum ar fi pentru snitel. Presaram un pic de sare si piper, pentru a se impregna gustul.

pui batut sare si piper
pui batut sare si piper

2. Se ia un carnat si se aseaza peste carnea batura, si il rulam, astfel sa fie bine inveli
piept pui batut si carnat

3. ruloul format se leaga cu ata dintr-un capat la altul pentru a nu se desface, iar dupa ce se fierbe aceasta se face scoate.
rulouri pui in pijama
rulouri pui in pijama

4. Intr-un vas destul de incapator se pune apa aprox 1 litru si cand fierbe ruloul format se pune la fiert aproximativ 5-7 min pana puiul este putin fiert, iar daca il intepati cu o scobitoare iese sange. Dupa aceasta il scoatem din apa, lasam putin sa se raceasca si scoatem ata.

5. Din faina, oua si putina sare pregatim o coca, asemenea celei necesare pentru snitele, dar putin mai consistenta. Ruloul se taie in doua deoarece este lung si va fi greu de manevrat, dupa care il punem in coca si il acoperim bine cu aceasta.

6. Punem tigaia pe foc si uleiul. Il lasam sa se incalzeasca. Iar atunci cand s-a incalzit, scoatem ruloul din coca si il punem la prajit. Avem grija sa fie bine patruns pe toate partile, scoatem ruloul si il asezam pe un servetel de hartie, necesar sa absoarba uleiul excesiv.

7 . Dupa ce s-a racit se taie rondele, si se pune alaturi de alte aperitive.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *