Loader

Gogosi din cartofi si branza reteta usor de facut

By : | 0 Comments | On : December 13, 2019 | Category : Retete de prajituri

Gogosi din cartofi si branza

Gogosi din cartofi si branza – Se prepara usor si rapid.

Gogosi din cartofi si branza

Ingrediente necesare :
Gogosi din cartofi si branza
– 500 grame faina,
– 300 grame cartofi fierti in coaja,
– 100 grame unt sau margarina
– 100 ml smantana sau lapte
– 4 galbenusuri de ou
– 250 grame de branza
– 30 grame de drojdie
– 25 ml smantana
– o lingurita de sare
– o lingurita zahar

Cum se prepara

1. Se freaca drojdia cu o lingurita de zahar, pana cand aceasta devine lichida. Adaugam cartofii reci, rasi(cat sunt fierbinti) , prin razatoarea cu gauri mici, galbenusurile de ou, smanta sau laptele, untul sau untdelemnul, sarea si faina.
2. Aluatul se amesteca bine cu lingura, dupa care se framana cu mana, aproximativ 5 minute, pana cand acesta se desprinde de pe mana si de pe vas si se lasa la cald sa creasca circa 20 minute, pana cand isi dubleaza volumul.
3. Pe o foaie de nailon , presaram faina, intindem aluatul in foaie dupa care il taiem rondele cu un pahar de vin cu marginea subtire. Rondelele se aseaza unele langa altele pe masa . Aluatul ramas se intinde iar si se taie urmand aceeasi pasi pana se epuizeaza.
4. branza se amesteca cu oul si smantana. Se pune aceasta compozitie pe jumatate din rondele dupa care se aseaza celelalte rondele deasupra, presand aluatul usor cu degetele, pana cand cele 2 jumatati se lipesc. Se lasa sa creasca in jur de 20 minute aproape de o sursa de caldura.
5. Se coc in grasime/ulei multa, la foc mijlociu ca sa se patrunda bine si in interior , cate 3 minute pe fiecare parte. Se intorc doar cand sunt bine rumenite. Se intorc o singura data pentru a evita imbibarea lor cu grasime. Se servesc calde sau reci.

Pofta buna!

Share This Post!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *