Shaorma de pui reteta

shaorma de pui

Astazi vom gati o reteta speciala si anume Shaorma de pui. Shaworma a fost un adevarat dar pentru studentii ieseni. Norocul studentilor arabi ce au venit sa studieze in tara noastra si ne-au adus acest fel de mancare, destul de consistent, dar si gustos.

Sunt o persoana gurmanda de felul meu si imi place mancarea sa fie foarte buna, nu doar buna. Asa ca avand o pofta flamanda de shaworma de mai bine de doua saptamani, mi-am luat inima in piept si am pregatit-o acasa.

Am stat si m-am gandit cum sa prepar carnea ca sa fie frageda si sa aiba o aroma deosebita, cum sa fie cartofii, iar varza? Si uitati-va ce mi-a iesit:

Shaorma de pui reteta: ingrediente necesare

Ingrediente:
-piept de pui- 2 buc,
cartofi- 8 buc,
varza mica- o bucata,
castraveti murati/ in otet – 8 buc,
lipie mare- 6 buc,
pasta de ardei iute – 1 lingurita,
iaurt- 2 linguri,
sare si piper dupa gust,
boia- 1/2 lingurita,

Igrediente necesare Pentru sosul shaormei de pui

– pentru sos:
maioneza de casa + smantana(2 linguri+ 5 catei de usturoi.

Portii: 6

Cum se face reteta de Shaorma de pui


1. Pentru inceput am pregatit carnea: intr-un vas am taiat fiecare piept de pui in doua, de-a lungul, am pus pasta de ardei iute si iaurtul putina sare si piper, boia..dupa care totul la frigider pentru jumatate de ora.

In acest timp se pun la fiert oule pentru maioneza. Curatam cartofii si ii punem intr-o tigaie cu ulei incins bine. La 4-5 minute verificam daca devin crocanti si ii mestecam periodic. Curatam varza si o tocam marunt.

O punem intr-un vas si impreuna cu un praf de sare si o lingurita de otet o framantam cu mana, ca sa devina moale. Din ouale fierte cu doua galbenusuri se prepara maioneza si se adauga ingredientele de sus.

2.Scoatem carnea si o punem la calit intr-o tigaie cu putin ulei, pentru aproximativ 15 min. Periodic o intoarcem de pe o parte pe alta, pentru a se rumeni in mod constant si astfel mai prinde si o crusta. Dupa ce carnea a fost bine patrunsa, o taiem fasii asa cum apare in poza.

3. Iar dupa ce toate au fost pregatite, incepem asamblarea. Pe o lipie punem o lingura de sos si o intidem pe toata suprafata. Apoi asezam cate o mana de carne, una de cartofi si una de varza, iar deasupra tuturor punem inca o lingura de sos. Iar acum incepe lucrul cel mai greu, infasurarea shawormei, ce trebuie sa fie bine legata, altfel nu va fi comod la mancat, deoarece va cadea din ea componentele.

Infasurarea se aseamana usor cu invelirea unei sarmale numai ca totul se petrece pe o suprafata. In timp ce o invelim si strangem in acelasi timp, avem grija ca marginile sa acopere ingredientele ce raman pe afara.

Odata terminate toate, le invelim intr-o folie de aluminiu, si le asezam pe toate intr-o tava. Incalzim cuptorul la 180 de grade si punem tava pentru 10 minute maxim la incalzit. Le scoatem si le servim asa fierbinti. Sunt absolut delicioase!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *