Chiftele de post cu soia

Astazi gatim chiftele de post cu soia. Odata venit postul Pastelui, ne-am hotarat si noi sa mai tinem cateva zile de post, face bine la stomac si ne duce gandul la fripturile ce le vom manca de sarbatori.

Soia este un substituent destul de bun in locul carnii, aceasta fiind atat de satioasa, insa nu trebuie sa fie neaparat pe mesele oamenilor zi de zi intr-un post atat de mare. Venita din China de mai bine de 5000 mii de ani, a ramas pe mesele romanilor pentru ajutorul ce il aduce in sanatate, cat si proteinele multiple ce se gaseste in acest ingredient miraculos. De abia astept Pastele, sa trimit mesaje de Paste prietenilor, sa manancam miel, cozonac, sa ne adunam – sunt foarte frumoase sarbatorile!

Chiftele de post cu soia – ingrediente necesare

Pentru aceasta reteta va propun urmatoarele ingrediente:

soia ( de preferat granulata) – 200 gr,
cartof – 1 buc,
bulion – 1 lingurita,
boia – 1/2 lingurita,
usturoi – 5 catei,
ulei – 1 lingura + pentru prajit,
apa minerala – 2 linguri,
faina – 2 linguri,
sare si piper dupa gust.
Timp:

de fierbere: 15 min.
pregatire si preparare: 15 min.
Din necesarul de ingrediente recomandat veti obtine 4 portii
Daca doriti si varianta traditionala cu carne atunci s-ar putea sa va placa chiftelele de pui sau cele chiftelutele in sos de rosii.

Chiftele de post cu soia – Cum se prepara

Pasul 1

Pentru inceput, se pune o oala cu 500 ml apa la fiert, iar cand aceasta da in clocot, focul se reduce si se pune soia. Se lasa la fiert pentru 15 min.
In acest timp, curatam cartoful si il dam prin razatoare. Apoi cu putere stoarcem amidonul din acesta.

Intr-un vas potrivit punem cartoful dat prin razatoare, boia, bulion, faina, usturoiul pisat, un varf cutit de sare si piper, uleiul si faina.
Lasam soia la strecurat pentru cateva minute, iar apoi o asezam in vasul cu restul compozitiei

Pasul 2

Amestecam totul bine pana devine o compozitie omogenizata, umezim mainele in apa si pregatim din aceasta bilute.
Punem ulei la incins, iar chiftelute se vor praji pe ambele parti pana devin rumene, dar important sa fie la un foc potrivit. Cand sunt gata acestea, le punem pe un servetel pentru a absoarbe axcesul de ulei.

Se pot servi alaturi de : Fasole batuta, Orez basmati cu morcov si usturoi sau chiar de alte aperitive.

Va urez pofta buna.

Article Tags:
·
Article Categories:
Retete de post

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating