Tort cu ness si mascarpone

Astazi gatim un tort cu ness si mascarpone absolut delicios. Vrand sa pap ceva dulce si bun, m-am gandit sa prepar ceva delicios si mi-a iesit aceasta minunatie. Va recomand cu o deosebita caldura sa preparati acest desert, deoarece gustul blatului de ness cu o aroma destul de puternica si crema delicioasa de mascarpone, va trezi simturile voastre culinare si va veti bucura cu adevarat de acest desert. Am hotarat sa ies din obisnuitul tipar, de aceea am incercat ceva putin mai fresh si mai gingas.

Tort cu ness si mascarpone : Ingrediente necesare 2>
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
    – pentru blat:
  • oua – 5 buc,
  • zahar – 5 linguri,
  • ulei – 3 linguri,
  • zahar vanilat- 1 pliculet,
  • esenta de rom – 1 lingurita,
  • faina – 7 linguri,
  • ness – 5 linguri,
  • apa – 3 linguri,
  • praf de copt- 1 pliculet;
    – pentru crema :
  • mascarpone – 500 gr,
  • iaurt Danonino – 150 ml,
  • zahar vanilat – 1 pliculet,
  • zahar fin – 3 linguri,
  • oua- 3 buc;
    -pentru sirop:
  • zahar – 7 linguri,
  • apa – 4 linguri,
  • esenta de lamaie – 1 lingurita.

Timpul de preparare necesar pentru acest tort:

pregatirea si coacerea blatului: 1 ora;
asamblare: 10 min;
tinerea in frigider: 5 ore.

Tort cu ness si crema de mascarpone: Cum se prepara 2>

S-ar putea sa va placa de asemenea tortul de ciocolata sau tortul tiramisu.

Cum facem tortul: Pasul 1 3>
Pentru inceput, pregatim blatul in urmatorul mod:
Separam galbenusurile de albusuri, albusurile le batem spuma, iar galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pana devin o compozitie consistenta;
Adaugam uleiul, esenta dupa care amestecam;
Dizolvam ness-ul in apa fierbinte si apoi turnam in compozitie;
Punem albusurile batute spuma, faina cat si praful de copt;
Asezam compozitia intr-o tava tapetata cu unt si faina, tinem in cuptorul preicalzit petru 50 mi la 180 de grade.

Cum facem tortul: Pasul 2 3>
2. Apoi, pregatim si crema de mascarpone:

Batem galbenusurile cu zahar pana isi schimba culoarea si devine o compozitie consisteta;
Apoi punem mascarponele dupa care mixam usor, dar si putin, la o viteza mica;
Spre final, adaugam iaurtul, mestecam totul cu o lingura;
Punem crema la rece.

Cum facem tortul: Pasul 3 3>
3. Ingredientele pentru sirop le punem intr-o cratita iar apoi lasam sa fiarba, mestecand periodic, pana se topeste zaharul.

Taiem de-a lungul blatul in doua dupa care le insiropam pe rand.

Pe un platou asezam o parte a blatului si punem jumatate de crema deasupra. Asezam cu grija forma detasabila a tavii si punem al doilea blat, cat si crema ramasa. Putem orna tortul cu firimituri din blat sau cu ciocolata data prin razatoare.

Acest tort se lasa la rece pentru 5 ore, iar apoi scoatem cu grija forma dupa care taiem felii.

Va urez pofta buna!

Daca ti-a placut aceasta reteta culinara trimite-o prietenilor.

Article Categories:
Retete de tort

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating