Ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt

Ceafa de porc cu cartofi
Ceafa de porc cu cartofi

Astazi vom gati reteta de Ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt. Mancarurile bune nu sunt neaparat si greu de preparat. Dupa cum vorbeam in primele articole ale mele, prefer mancarea gatita acasa, dar cu minim de efort si timp. Acest fel poate constitui atat o cina copioasa, cat si un fel principal la pranz. Gustul mancarii de la cuptor, de cele mai multe ori, este dat de timpul necesar pentru a putea scoate in esenta aromele perfecte. Stratificarea acestui fel de mancare duce la o intrepatrundere a gusturilor, iar acest lucru este absolut delicios.

Ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt reteta: ingrediente necesare

Ingrediente:

• ceafa de porc- 500 gr., cartofi -1,5 kg, ceapa – 3. buc. potrivite

igrediente necesare pentru sosul retetei de ceafa de porc

• sosul: iaurt- 200 ml, bullion / suc de rosii – 2 linguri, apa- 100 ml, cimbru- o lingura, sare si piper dupa gust.
Portii: 6

Cum se face reteta de Ceafa de porc cu cartofi in sos de iaurt

1. Pentru inceput taiem ceafa de porc in fileuri, asemenea celor pentru gratar. Ar trebui sa fie aproximatix 6 bucati. Le condimentam cu sare si piper.
2. Intr-un vas yena, asezam cartofii taiati cuburi destul de mari. Carnea se aseaza in asa fel incat sa fie acoperiti toti cartofii, iar la final punem ultimul strat de ceapa taiata rondele.
3. Ulterior facem si sosul. Intr-un vas punem: iaurtul, bulionul sau sucul de rosii, legatura de marar tocata marunt, o lingura cimbru, sare si piper dupa gust.
4. Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si vasul acoperit cu un capac il punem la cuptor pentru aproximativ o ora. Dupa ca incepe sa fiarba mai lasam inca 15 minute, apoi micsoram focul pana la 160 de grade si scoatem capacul. Si astfel mai prelungim gatitul mancarii inca pentru o ora.
5. Dupa timpul scurs, se verifica daca cartofii sunt gata, iar carnea se poate intoarce pe cealalta parte pentru a se rumeni. Alaturi de o bucata de ceafa se aseaza cateva linguri de cartofi si putin sos. Va urez pofta mare!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *