Placinta cu dovleac reteta

placinta cu dovleac reteta - cum se face

Daca tot veni toamna, ne-am gandit sa pregatim o reteta delicioasa de placinta cu dovleac, si nu una obisnuita, ci o placinta plina cu dragoste, ce iti aduce aminte de copilarie, caldura si iubire. Acest tip de dovleac l-am folosit pentru prima oara, insa mi-a placut atat de mult, incat il voi folosi si in alte ocazii.

Incercand sa gasesc o reteta potrivita, am combinat mai multe dintre ele si am preparat aceasta reteta. Va invit sa o incercati, sigur veti face pe placul tuturor din familie.

Placinta cu dovleac – ingrediente necesare

Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

dovleac – 1 kg,
zahar – 6 linguri/ zaharina – 8 pastile,
smantana – 6 linguri,
lapte – 1 pahar,
galbenusuri – 4,
unt- 1 lingura,
pesmet – 2 linguri,
scortisoara – 1 lingurita,
esenta de vanilie – 1/2 lingurita,
foietaj pentru placinta – 400 gr.
Din aceste ingrediente vor iesi 10 portii .

Incearca de asemenea reteta de placinta dobrogeana.

Cum se gateste Placinta de dovleac

dovleac pentru placinta
1. Pentru inceput, curatam dovleacul de coaja si seminte.

umplutura pentru placinta de dovleac
Se taie baucati dupa care se da prin razatoare. Intr-o tigai se pune dovleacul, impreuna cu laptele, scortisoara, esenta de vanilie,zaharul dupa care totul se lasa la fiert pana dovleacul devine moale. Periodic se mesteca, iar atunci cand laptele s-a evaporat adaugam cate putina apa.

Lasam la dezghetat foietajul.

2. Odata fiarta umplutura, se lasa putin sa se raceasca dupa care adaugam: galbenusurile, smantana si pesmetul.
foaie pentru placinta de dovleac reteta
Luam forma pentru copt si taiem foietajul de marime potrivita, dar cu 2- 3 cm pentru peretii placintei.

Asezam umplutura deasupra, iar din foietajul ramas taiem fasii apoi le asezam la distante egale. La final, ungem cu un galbenus de ou, iar apoi lasam totul la cuptor pentru 50 min la 180 de grade.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *