Chiftelute in sos de rosii

reteta chiftelute in sos de rosii

Astazi vom gati chiftelute in sos de rosii. Mancarea pentru cina trebuie sa fie usoara, dar consistenta, si repede de preparat, pentru a nu retine din timpul alocat pentru familie. Un exemplu ar fi aceste chiftele ce pot fi usor combinate cu diferite garnituri, astfel se poate jongla usor la felul de mancare pentru cina.

Chiftelute in sos de rosii: Ingrediente necesare

-pentru chiftelute:carne de porc / amestec de porc si vita – 500 gr.
ceapa- 2 buc. potrivite
o felie de paine inmuiata in putina apa sau lapte
oua- 2 buc.
gris- o lingura
cimbru-1 lingurita
sare, piper dupa gust.

– pentru sos:
ceapa- 3 buc.
sos de rosii / bulion – 200 gr.
faina- 2 linguri
sare, piper

Portii: 8
Daca va plac chiftelele atunci incercati si reteta de chiftelutele de pui sau chiftelele de post.

Chiftele in sos de rosii: Mod de preparare

1. Pentru inceput, pregatim compozitia de chiftele. Luam Ceapa si o tocam bine de tot apoi o amestecam cu celelalte ingrediente. Amestecam bine pana devine o compozitie omogena. Intr-o tigaie punem ulei si asteptam sa se incinga bine. In acest timp ne udam mainele cu apa dupa care modelam din aceasta compozitie chiftelutele sub forma de minge.

Aveti grija sa nu fie prea mari, astfel aveti sansa sa fie crude inauntru. Dupa ce s-a incins uleiul, punem chiftelele in ulei dupa care le prajim pe ambele parti. Se scot pe o farfurie cu un servetel dupa care se lasa la racit.

2. Ulterior, facem sosul. Curatam si tocam ceapa, o punem intr-o tigaie cu o lingura ulei, iar apoi astepam sa se sticleasca, aproximativ 4 min. la un foc potrivit. Punem sucul de rosii deasupra dupa care dam focul la mic.Asteptam sa isi schimbe un pic culoarea sucul de rosii.

Intre timp din cele doua linguri de faina si 100 ml. apa pregatim o compozitie bine amestecata, fara cocoloase. Turnam deasupra cepei si a bulionului, dupa care omogenizam totul. Punem sare si piper dupa gust iar apoi asteptam pana da in clocot. Imediat ce da in clocot punem chiftelele in sos apoi mai asteptam 2-3 min.

3. Pentru garnitura am pregatit hrisca. Da! Stiu ca suna ciudat, dar e foarte buna si contine multe vitamine, iar pentru digestie este ideala: usoara si consistenta. O preparam astfel: intr-o oala punem o lingurita ulei alaturi de 100 gr. de hrisca, lasam sa se caleasca aproximativ 5 min. dupa care turnam o cana de apa.

Procedeul este asemenea orezului, acesta putand fi folosit drept garnitura.Lasam sa fiarba 20 min. Intr-o farfurie punem cateva linguri de garnitura si 4-5 chiftele cu sos. Astfel mancarea este gata! Daca va place aceasta reteta impartasiti-o cu cei dragi. Sa aveti pofta.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *