Taitei de casa – reteta

Astazi gatim nelipsitii taitei de casa dintr-un bors traditional. Oare nu va place traditionalul bors de casa cu o gaina de tara, fiarta la un foc incet, si nelipsitii taieti de casa facuti cu mainutele proprii? Ador sa il mananc impreuna cu o felia de paine calda si o lingurita de smantana. Ahhh!

De abia astept sa scot gaina de la congelator si sa il pregatesc cu multa- multa dragoste. Va invit sa urmariti reteta, iar apoi sa imi spuneti parerile voastre. Pana atunci va povestesc cum sa preparati aceasta reteta.

Taitei de casa: Ingrediente necesare pentru reteta

2 oua,
sare – 1/2 lingurita,
faina cat cuprinde ( de obicei, zic exact gramajul, dar acum veti pune cat este necesar),
+ sucitorul.
Timpul de prepare: 15 min.

Taitei de casa: Cum se prepara

Pasul 1

Pentru inceput, ne punem sortul si rasuflecam mainicile ca niste adevarate gospodine. Luam un vas destul de incapator, punem o mana de faina cernuta, ouale si sarea. Mestecam constiincios si din cand in cand mai punem cate putina faina. Scoatem coca pe o suprafata curata, mai punem niste faina si framantam bine de tot aluatul, acesta trebuie sa fie destul de tare. Daca mai este necesar se mai pune faina

Pasul 2

Ne spalam bine pe maini, curatam suprafata si cu sucitorul indindem o foaie din aceasta coca, cat de subtire cu putinta. Nu va fie frica ca se rupe! Oul tine bine legata foaia .

Luam cutitul, taiem fasii de aproximativ 3 centimentri latime de-a lungul intregii foii. Apoi le punem una peste alta, intre ele presaram niste faina si taiem taietii cu un cutit biiiinnnnnnnneeee ascutit, cat de subtiri cu putinta, oricum la fierbere acestia se vor ingrosa. Cand terminam, ne jucam cu mainele printre taieti, pentru a-i desface.

Pasul 3

Acesti taitei se pot pune intr-o punga iar apoi la congelator cu ei, iar cand ai nevoie de ei, ii scoti pur si simplu cu o jumatate de ora inainte.

P.S. Mi-am adus aminte de borsul de cocos mancat la un popas pe langa Buzau – “Hanul Dragaicelor”. Mama ce bors era! Mi-a atins la maxim placerile gustative! Va recomand cu caldura sa mergeti acolo si sa mancati cel putin o gura de bors de tara alaturi de o paine de tara “de la mama ei”.

Va urez o pofta mare la un bors de tara deosebit alaturi de taitei!

Article Tags:
Article Categories:
Retete Romanesti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating