Paste carbonara reteta simpla

Astazi vom gati o reteta simpla de paste carbonara. Nu este nevoie sa mergi pana in Italia ca sa te bucuri ele! Inchide ochii atunci cand ai in maini o farfurie cu paste carbonara si vei simti ca esti pe mica peninsula italiana. Cele trei cuvinte ce descriu cu desavarsire bucataria italiana: simplitate, savoare, prospetime, se regasesc in orice reteta ce doresti sa o prepari.

Paste carbonara dupa o reteta simpla

Aceste paste carbonara sunt atat de simplu si rapide de preparat, de vei ramane uimit ca ai timp si pentru un ceai aromat. Clasicile paste carbonara vor incanta orice musafir venit pe neprinsa veste, iar imaginea dumneavoastra va ramane intacta.

V-au trezit interesul? Haideti sa le pregatim! In doar 15 min. deja veti avea o portie de paste carbonara in maini si le veti savura.

Pentru cei trei musafiri si dumneavoastra vom avea nevoie de:

Ingrediente necesare pentru Pastele carbonara

Paste – 350 gr,
unt- 20 gr,
ulei de masline – 1 lingurita,
bacon – 250 gr,
usturoi – 2 catei,
oua – 3 buc,
branza topita – 1 cubulet,
parmezan proaspat ras- 120 gr,
oregano – ½ lingurita,
maghiran – ¼ lingurita,
o idee de busuioc,
sare si piper dupa gust.

Cronometram 15 minute?! Sa incepem:

Cum se prepara reteta de paste carbonara

1. Pentru inceput, punem o oala cu 5 litri de apa la fiert. O lingurita de sare si cateva picaturi de ulei, nu strica in apa ce fierbe. Cand incepe sa fiarba apa punem pastele, mestecam usor si le lasam la fiert cat timp este nevoie. (pe ambalaj se arata timpul exact de fierbere).
Intr-o tigaie incingem untul, iar apoi adaugam si lingura de ulei. Adaugam baconul taiat feliute si il mestem usor timp de 2 mic la un foc potrivit.
Iar acum vine usturoiul! Cateii de usturoi frumos curatati in zdrobim sub cutit, iar apoi ii tocam marunt si in aruncam alaturi de bacon. Nu este nevoie sa il tineti mult, altfel va deveni amar.

2. Aruncam peste toate oreganul si maghiranul si le dam voie sa ne imbie cu aromele sale.
Intr-un castron amestecam rapid: smantana, ouale, dam focul la minim sau chiar inchidem si asteptam cateva secunde, iar apoi turnam deasupra baconului compozitia si el pluteste satisfacut.
Punem si cubuletul de branza, ca sa nu fie suparat baconul, mestecandu-l continuu, iar el se va topi pur si simplu de placere. Aprindem aragazul si mestecam pana cand totul se ingroasa binisor. Putina sare si piper cred ca nu strica.

3. Scoatem pastele si le trecem printr-un jet de apa rece, ca sunt si ele infierbantate mititelele, iar apoi le turnam deasupra sosului, ca sa se bucure si ele alaturi de bacon.
Si acum piesa de rezistenta: parmezanul lenes ras prin razatoare il aruncam in ploaie si mestecam gentil totul, iar farfuriile nu au decat sa se bucure de ce minunatie vor primi. Dar puteti alinta pastele cu cateva fire de patrunjel proaspat tocat.
Va urez pofta buna si felicitari papilelor dumneavoastra gustative ca se bucura acum de Pastele Carbonara!

Mici secrete: Cum sa obtineti cele mai bune paste carbonara

Pastele cele mai bune sunt cele care au numarul de proteine ridicat. Pe spatele fiecarui pachet de paste, veti descoperi desfasuratorul unde veti gasi si numarul de proteine. Cu cat el este mai mare, cu atat dumneavoastra veti fi satisfacuta de calitatea pastelor.

Pastele Carbonara vor fi mai savuroase daca veti folosi spaghete sau tagliatelle. Iar copiilor le puteti pregati cu alte forme, mult mai atractive lor (ex: farfalle, penne). Oferiti-le o poveste despre aceste forme.

Fiecare tip de pasta are un anumit timp de fierbere. Incercati sa le scoateti cu 10-15 sec. mai repede decat scrie pe ambalaj, pentru o textura perfecta ale lor. Daca va plac guliile puteti incerca si mancarea de gulii in sos. Pofta buna.

Sumar
Articol
Paste carbonara reteta simpla
Descriere
Astazi vom gati o reteta simpla de paste carbonara. Nu este nevoie sa mergi pana in Italia ca sa te bucuri ele! Inchide ochii atunci cand ai in maini o farfurie cu paste carbonara si vei simti ca esti pe mica peninsula italiana.
Autor
Publicat de
BucatariaCulinara.net
Logo
Article Tags:
Article Categories:
Retete Mancare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating